健康とサプリメント
| 開設大学 | 金城学院大学 |
|---|---|
| 科目コード | 262013 |
| 担当教員 | 山口 智広（薬学部教授） |
| 学年配当 | 1年, 2年, 3年, 4年 |
| 単位数 | 2単位 |
| 曜日 | 月曜 |
| 開講期間 | 後期 |
| 実施形式 | 対面 |
| 開講時間割１ | 2限 11:05 ～ 12:45 |
| 教室 | E1-206 |
| 履修条件 | なし |
| 募集定員 | 5 |
| 募集時期 | 4月, 9月 |
| 開講期間 | 9/18～1/12 |
| 講義概要 | 近年、サプリメントなど、いわゆる健康食品の利用が拡大しています。健康における栄養素や食品成分の機能について解説し、栄養のバランスとれた食事習慣の重要性、必要に応じたサプリメントの使い方を紹介します。また、生活習慣病、とくに肥満について栄養・運動の関わりやその予防策を説明します。 1. 授業ガイダンス/サプリメントとは 2. 特別用途食品、保健機能食品 3. 特定保健用食品 4. 栄養機能食品、機能性表示食品 5. 栄養素とサプリメント 糖質、アルコール 6. 栄養素とサプリメント 脂質 7. 栄養素とサプリメント タンパク質 8. 栄養素とサプリメント ビタミン・ミネラル 9. エネルギー代謝とサプリメント 10. エネルギーの消費と運動 11. 生活習慣病とメタボリックシンドローム 12. 脂肪細胞と肥満 13. 活性酸素、薬とサプリメントの相互作用 14. まとめとレポート提出 |
| テキスト･参考文献 | 特定の教科書はありません。適宜プリントを配布します。 |
| 試験・評価方法 | 受講態度および確認問題の提出 60% レポート 40% 出席確認と問題提出はmanabaを使って行います。 |
| 別途必要な経費 | |
| その他特記事項 | 女子学生に限る |
| 科目名（英語） | Health and Dietary Supplement |
| 使用言語 | 日本語 |
